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DIPARTIMENTO DI SCIENZE CHIMICHE
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ABOUT THIS PAGE

This Home Page is meant to provide some information about my activity as a researcher at the department of Chemical Sciences of Padua University. My present interests are mainly focused on applications of NMR techniques in Organic Chemistry, ranging from measurements of small scalar coupling constants to diffusion-ordered spectroscopy and studies of the intermolecular nuclear Overhauser effect. In cooperation with prof. A. Bagno, more recently I've become involved in the study of the thermally induced oxidative degradation of culinary oils and fat.

Questa Home Page intende fornire alcune informazioni sulla mia attività di ricercatore presso il dipartimento di Scienze Chimiche dell'Università di Padova. I miei interessi attuali riguardano principalmente l'utilizzo di tecniche NMR in Chimica Organica, dalla misura di piccole costanti di accoppiamento scalare alla spettroscopia "diffusion- ordered", nonchè studi sull'effetto Overhauser nucleare intermolecolare. In collaborazione con il prof. A. Bagno, mi sto recentemente occupando dello studio della degradazione ossidativa di oli e grassi alimentari indotta termicamente.

 
 

 

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Dipartimento di Scienze Chimiche
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Fax: +39 049 827 5239
E-mail: federico.rastrelli[at]unipd.it