Vini e Bollicine - la presentazione del prof. Saverio Santi
14.10.2024
Come nascono le bolle e a cosa servono? Ne ha parlato durante la quarta edizione dell'evento formativo "La Chimica in cucina" Saverio Santi, professore di Chimica Fisica presso il nostro Dipartimento di Scienze Chimiche dell'Università di Padova.
Scorri qui sotto le slide della sua conferenza "Bollicine. Birra, prosecco, spumante e champagne: vita, morte e miracoli delle bollicine"
